Le colza occupe 2.5% de la surface agricole du Jura. Il est cultivé pour ses graines, qui, une fois pressées, fournissent une précieuse huile.
L’huile de colza a bon goût et est bonne pour la santé. Les spécialistes de l’alimentation lui accordent les meilleures notes en raison de sa composition optimale pour notre corps. L’huile de colza est riche en acides gras polyinsaturés oméga-6 et oméga-3 et en vitamine E. Elle allie ainsi plaisir et bien-être.